Stuttgart, 16. September 2004. Besonders in der Zeit vor Weihnachten
wächst die Lust auf süßes Kleingebäck, Lebkuchen und Christstollen. Wer
sich mit Gekauftem nicht zufrieden geben möchte und statt dessen selber zu
Teigrolle und Rührgerät greift, findet in Backen mit Liebe eine Fülle von
köstlichen Rezepten für Vanillekipferl, Walnusstaler, Makronen, Hefe-
Nikolause und vieles mehr. Die ausgewählten Rezepte mit hochwertigen
Zutaten machen dem Namen des Buchs alle Ehre: Sie sind leicht
nachzubacken, so dass jeder - ob Profi oder Anfänger - Spaß bei der
Zubereitung hat.


In seinem neuen Standardwerk Backen mit Liebe präsentiert Reader's Digest
traditionelle, moderne, regionale und internationale Backrezepte von süß bis
pikant. Aus Mehl lässt sich bekanntlich einiges backen - heute genau so wie
vor vielen tausend Jahren. In Ägypten entstanden schon vor 4.000 Jahren
die ersten Sauerteigbrote, und auch die Ursprünge der Pizza liegen bereits
3.000 Jahre zurück. Die Kaffeetafel mit süßen Keksen und Kuchen, wie wir sie
heute kennen, gibt es jedoch erst seit dem 16. Jahrhundert, als Zucker
verfügbar wurde.


Fundiertes Wissen und praktische Anregungen
Auf 352 Seiten stellt Backen mit Liebe sorgfältig getestete Rezepte vor. Ob
Obstkuchen oder Sachertorte, Muffins oder Krapfen, Plunderstücke,
Quarkstrudel, Elsässer Flammkuchen oder Pizzatarte - alle Rezepte sind
einfach nachzubacken. Die Grundteige werden in der praktischen
"Backschule" anhand von Schritt-für-Schritt-Anleitungen anschaulich erklärt.
Dort erhält der Hobbybäcker auch zahlreiche Hinweise, die das Backen noch
besser gelingen lassen.


Wie schält man auf einfache Weise Mandeln? Woran muss man denken,
wenn man Teigmengen verkleinern oder vergrößern will? Wie bekommt
Gebäck eine schöne Kruste? Gibt es eine Alternative zum Spritzbeutel? Dies
sind nur einige der Fragen, die mit praktischen Tipps und Tricks beantwortet
werden.


Exotische Gaumenfreuden
Rezepte aus der faszinierenden Küche ferner Länder ergänzen die
heimischen Leckereien. So gibt es Spezialitäten und Delikatessen aus aller
Welt in Form von herzhaftem Gebäck wie etwa tunesischen Briks aus Filoteig
mit Thunfisch und Ei, griechischen Fetataschen oder orientalischen
Gemüseecken. Die exotischen Snacks wecken Reiseerinnerungen und ma-
chen Appetit darauf, neue Länder zu entdecken.


Köstliche Vielfalt
Für Backen mit Liebe hat Reader's Digest mit größter Sorgfalt insgesamt 300
traditionelle, moderne und exotische Rezepte zusammengestellt - von
verführerischen Frühstücksideen wie Butterhörnchen, Brioches und Bagels
über festliche Torten und Kleingebäck in seiner ganzen Vielfalt bis hin zu
Quiche & Co. für herzhafte Genießer. Das zeitgemäße Standard-werk ist
geeignet für alle, die mit Lust und Liebe backen oder es von Grund auf lernen möchten. Egal ob als Geschenk oder für den Eigengebrauch: Backen mit Liebe
verspricht auf jeden Fall viel Freude und Erfolg beim Backen.


Backen mit Liebe, 352 Seiten, über 400 farbige Abbildungen, Preis: 34,90 Euro
inkl. Versand (Deutschland/Österreich), Produktnummer: 060560.


Weitere Informationen zu diesem Produkt und eine Bestellmöglichkeit
finden Sie ab Oktober in unserem Online Shop. Bitte klicken Sie hier.


Ab sofort erhältlich nur direkt bei Reader's Digest:

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